Cook helper - Camilla La Mozzarella • Yogyakarta

Camilla La Mozzarella sedang mencari Cook Helper yang cekatan dan bersemangat untuk bergabung dengan tim dapur kami di Yogyakarta. Posisi ini bertanggung jawab membantu Chef dalam persiapan bahan baku, menjaga kebersihan area dapur, serta memastikan kelancaran alur kerja selama operasional restoran berlangsung.

Tugas Utama:

• Mempersiapkan bahan masakan (mise en place) seperti mencuci, mengupas, dan memotong bahan sesuai standar
• Membantu proses memasak tingkat dasar di bawah arahan langsung Chef atau Cook senior
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, dan ruang penyimpanan bahan makanan

• Memastikan semua bahan makanan disimpan dengan benar dan sesuai dengan prosedur rotasi stok (FIFO)
• Melakukan pembersihan alat makan dan peralatan dapur (dishwashing) jika diperlukan saat jam sibuk
• Membantu plating atau penyajian makanan agar sesuai dengan standar estetika restoran
• Menjaga standar keamanan pangan dan kebersihan lingkungan dapur setiap hari

• Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau memiliki pengalaman di bidang dapur minimal 1 tahun
• Memiliki minat yang besar di bidang kuliner dan mau belajar hal baru
• Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan tetap tenang di bawah tekanan (jam sibuk)
• Disiplin, jujur, dan memiliki kerjasama tim yang baik
• Domisili di Yogyakarta dan bersedia bekerja dengan sistem shift